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    宝妈必看奶酪选购指南,从此挑奶酪不坑娃

    有许多妈妈想给宝宝添加奶酪作为辅食。

    毕竟这么高钙高蛋白的东西,不给娃试试都觉得有点亏了。

    可是面对超市货架上各种晃瞎眼的奶酪产品,根本无从下手。

    选择越多越迷茫,到底哪种才适合宝宝?今天就来讲一讲如何挑宝宝吃的奶酪。


    一、这种奶酪要警惕

    1、高钠低钙的奶酪

    高钠奶酪可是“隐形盐”的重灾区,所以大家一定要特别关注营养成分表上的钠含量。

    我们建议给宝宝吃的奶酪,钠含量不要高于300mg/100g

    像下面这种每100g奶酪中钠含量将近2000mg的,用脚指头想想都不适合,直接放弃。

    看钠含量这一步,其实暗藏机关,遇到下面这种,99%的妈妈都会中招。

    乍一看,哇,钠含量才170mg,买!

    可是,你睁大眼睛再看!是每份(28g)的钠含量是170mg,换算一下,每100g的钠含量就是607mg哦!

    除了钠含量,有些包装上还会标注钙含量,大家选择钙钠比(钙含量/钠含量)更高的就好啦。(也就是钙含量除以钠含量的数值越高越好)

    如果钠含量比钙还高,就不推荐给孩子吃,比如下面这种。

    2、再制奶酪也要注意

    天然奶酪是以乳(牛奶、羊奶等)为原料,在凝乳酶或其他凝乳剂的作用下加工制成的。

    所以配料表一般都很简单,只有奶、凝乳酶、盐、发酵菌这几项。

    比如这种:

    而再制奶酪是以加工好的奶酪为原料,再加入乳化盐和各种配料,经加热、搅拌、乳化等工艺制成,可能口感更好,各种口味都有。

    但其中真正的奶酪含量不一定高(国家规定干酪比例大于15%即可),所以很多再制奶酪的钙含量会相对低,钠含量会更高

    那要怎么看是不是再制奶酪呢?很简单——仔细看包装,一般都会注明。

    但是呢,别傻傻地以为有的包装上写了“儿童奶酪”就是适合小宝宝吃的。

    实际上,大多数再制奶酪的配料表都很长。

    除了前三位的水、奶油和干酪,后面还有一长串的白砂糖、香精和其它添加剂,明显不适合小宝宝。

    所以有些包装上也会注明是适合36月龄以上的孩子吃的。

    对于3岁以上的孩子,可能本来就会吃一些外面买的零食。相对于更没营养的其它零食比如膨化食品来说,有的再制奶酪也是补钙补蛋白的好途径。


    二、优秀的奶酪长啥样

    我们也有看到真正优秀的适合小宝宝吃的奶酪:

    钠含量低于300mg/100g,钙钠比大于1,并且配料表很简单▼

    另外,欧洲有些地方的奶酪用的是没经过消毒的生牛奶制成的。

    宝宝的免疫力还非常弱,肠胃发育还不完全,不建议购买。尽量建议购买巴氏消毒的奶制成的奶酪。


    好啦,关于奶酪的我知道的都告诉你们啦。以后大家购买奶酪的时候,就会心里有数,不会被商家的广告词骗啦。

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